老牌柠檬鸭的时尚变身

那些经过时间考验的老味道总是深得人心,但面对越来越多新鲜味道出现时,记忆里的那些老味道仿佛淡了。可当老味道也开始玩新鲜的时候,新的火花便又绽放开来。

丫丫厨娘(航洋店)

说到南宁的柠檬鸭,不得不提起甘家界。这个老牌柠檬鸭餐厅已经营了二十年,深受老一辈的喜爱。如今,甘家界旗下的丫丫厨娘摇身一变走起了时尚路线,保留经典菜品的同时又增添了不少新味道,新颖十足。招牌柠檬鸭用铁板平底石锅装盘上桌,更好保留热度和口感,上桌时滋滋作响香气扑鼻,不膻不腻,醇厚透味,味道更加酸爽开胃。高峰鸭三宝,特制酸笋丝配炒,酸辣适宜,味浓而充,依旧是配饭佳品。

店内新推出了各色蒸菜,主打健康清淡的口味,最大限度保持食物营养和原汁原味,调和了招牌菜系中腌制配料带来的浓重口感。荷叶蒸塘角鱼,用荷叶包裹酌以清爽的酱汁和鱼一起蒸熟,荷叶的清香融入鱼肉中,肉质肥美细嫩,鲜甜十足。蒸奶芋,也是一道清爽的蒸菜,芋头软糯绵密,清淡好食。

甜馅的蘑菇包是小孩和女生的最爱,萌萌的造型很是可人,包子柔韧有度,浓香溢口。丫丫厨娘在航洋的新店以开放式格局为主,整体环境时尚大气,硬朗的工业风中融入了壮乡色彩,简约而温馨,很适合家庭聚会、朋友小聚。

美食推荐:张大大Ada

热门发现