论三汁焖锅的奇妙打开方式

为什么鸡翅这么嫩,为什么三汁焖锅怎么好吃,为什么我至今还是个无法控制自己的吃货boy?... ...

鸿鲲楼三汁焖锅

一开始让我吃焖锅的时候我是拒绝的,因为我总觉得这东西并没有什么好吃的。结果后来发现,天呐我真是一个爱打脸的boy。说到这儿就忍不住要说道说道这“三汁焖锅”究竟是什么东西了。三汁焖锅,是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月,"全国名火锅"评比中,"三汁焖锅"脱颖而出,被中国烹协评定为"中华名火锅"。

焖锅制作是一层酱汁一层菜,这样每层食材都能充分入味,整个过程不添加油,十分健康。帅气小哥捣鼓焖锅的时候,我就想要一叠酱汁跪舔。焖锅的等待非常的不开心,因为锅子焖上突突突地冒着诱人的香味却不能动,让人非常不能忍!据说每加一层菜都是有讲究的,比如鸡翅垫底,年糕、白菜铺一层,后面的藕片、木耳再铺一层。在还没有完全好的时候,要三不五时的晃动锅底,这也是为了让酱汁充分吸收。然而在等待的过程中,一小碟皮蛋彻底征服了我。作为一个小时候就对皮蛋有阴影的孩子,这盆金黄金黄的皮蛋味道简直瞬间扭转了对皮蛋的所有恶感!老板在哪,请收下我的膝盖!

焖锅终于好了,本着谦让的原则,立马夹起了一个鸡翅!但是!这鸡翅为啥这么嫩!焖锅焖出来的吗?入味深而且嫩,简直有麻麻做的味道啊!其他新鲜食材煮出来的味道也超赞,像我这种平常只能吃三碗饭的人一下子吃了四五碗的量。吃完一锅,留个汤底,再加一捧手擀面,加半锅水,煮一锅焖酱汁面,味道也是极佳的。 等等,老板在哪,我的另一个膝盖请问你要收吗?

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