靖江猪肉脯

靖江猪肉脯

靖江猪肉脯是江苏靖江市以猪腿肉为主要食材的汉族传统名吃,属于苏菜菜系,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型,长12厘米,宽8厘米,每千克60片左右。靖江猪肉脯为靖江市的传统美食,在靖江有近80年的历史。

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