江西茄子干

江西茄子干

茄子干是江西赣东北地区传统特产食品,主要流行于上饶、景德镇、鹰潭、抚州各地。它皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味,集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。

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