江苏特产 小麻糬

江苏特产 小麻糬

麻糬是一种糯米制的食物,相当软而有黏性,看起来接近圆形,内部包有馅料,口感软糯。糬是中国的传统食品,不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同,麻糬以南方叫法为多,客家人称为ma qi,而闽南人一般称为ma ji,在江浙一带称其为麻薯,以做法来看,麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。

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