西安 蛋黄酥

西安  蛋黄酥

蛋黄酥是常见的汉族特色小吃,跟苏式月饼的做法有很多共通之处。制作传统蛋黄酥一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂。蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋,取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味。具有减肥利尿的功效,是夏季办公室零食首选。

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