盐城特产 黄泥螺

盐城特产 黄泥螺

泥螺,学名吐铁。是贝壳类软体动物,体呈长方形,壳薄,体表有粘液,大小如扁豆。泥螺含有丰富的蛋白质,味道鲜美、营养价值很高。螺的吃法各异,各有特色。一般铁锅油煎煮熟下饭非常合适,但本地人更喜欢用酒渍腌食。

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