厦门头水紫菜

厦门头水紫菜

紫菜是一种红藻类海生植物,历来被人们视为珍贵海味之一,主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。食用和药用价值都很高,故有“长寿菜”的美称。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带, 而肝脏组织新陈代谢最需要的营养物质正好就是蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素。因此紫菜是护肝食材的优选。

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